郷土料理

青々と茂る山を見るとひときわ存在感を放つ

朴の木(ホオノキ)

その朴の木を使った料理が岐阜の郷土料理

『朴葉寿司(ホオバズシ)』です

家庭によって具材はさまざまなので

まさに

おふくろの味！！

ですね☺

初夏の当店名物　朴葉寿司はいかがでしょう。